UFA Hôtelier - Appel à projets OPCO AKTO

Appel à projets OPCO AKTO cofinancé par le CFA académique

Moderniser les équipements pédagogiques pour accompagner l’évolution des métiers : c’est l’objectif des projets soutenus par l’appel à projets financé par l’OPCO AKTO et cofinancé par le CFA académique.

À l’UFA du lycée hôtelier de La Rochelle, ce dispositif a permis d’équiper un laboratoire entièrement dédié à la formation en Certificat de Spécialisation Employé Traiteur, qui évoluera à la rentrée 2026 vers la CS Fabrication Traiteur.

Armoires positives et négatives, grilles pâtissières, trancheur, batteur mélangeur, plaque de cuisson : ces nouveaux équipements professionnels permettent aux apprentis de se former dans des conditions proches de celles rencontrées dans le secteur.

Le laboratoire a été entièrement rénové par le lycée hôtelier avec le soutien de la Région, afin d’offrir un espace de formation moderne et adapté aux exigences du métier.

Ce projet a été rendu possible grâce au financement de l’OPCO AKTO et au cofinancement du CFA académique.

Crédit contenu et photo : UFA Hôtelier / CFA académique.