CFA Académique de Poitiers
Formation

BP Barman

Le/la Barman(aid) peut gérer les stocks, vendre les boissons et assurer l’animation dans les hôtels ou les bars à thème, bars américains. Il maîtrise la réalisation des cocktails du cahier des cocktails contemporains. Il a en charge l’entretien du matériel et des locaux ainsi que l’approvisionnement du bar. Il choisit les boissons, suggère, crée les cocktails de la carte. 

Durée 2 ans

Conditions d'accès

  • Être  titulaire  d’un  diplôme  de  niveau  V  (CAP), de niveau IV (BP, Bac Pro) ou de niveau III (BTS) dans l’hôtellerie restauration ou 5 ans d’expérience professionnelle.
  • Être âgé de moins de 30 ans ou sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap (autres dérogations possibles).
  • Trouver une entreprise d’accueil et signer un contrat d’apprentissage.

Compétences visées

  • Technologies et techniques professionnelles
  • Commercialiser, animer et gérer
  • Connaissance de l’environnement économique et juridique

Témoignage

Indicateurs moyens de la formation 2016/2017/2018 

Réussite aux examens 100 %
Insertion professionnelle 100 %
Arrêt de la formation 14 %

CFA Académique

8 rue Évariste Galois - Zone de Chalembert
86130 Jaunay Marigny

Tél. : 05 49 39 62 22

Dernière mise à jour le 12/06/19